横浜の車橋もつ肉店から暖簾分けして、20010年7月?にオープンした
「杉田もつ肉店」
レバ刺しはブロック状態で角がピンと立って、臭み無し!
コブクロ刺しも湯で加減最高!
千枚も大ぶりで歯ごたえ最高!
ガツ刺し(一人一本限定)美味しい!
塩ユッケ?。。。。。ん〜〜〜〜〜〜
やっぱり最高!ワラ
車橋とちがい「焼き」は無くして、生系と煮込み系とで勝負!
思い切りがいいですね^^
仕事もいい仕事してます^^
狭い店だからちゃんとマナーを守って飲みましょうねぇ^^