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おこしがた

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コミュ内全体

詳細 2014年11月28日 14:46更新

佐渡島の名産のおこしがた(おこし型)のコミュニティです。

 おこしがたとは、花や動物などを形どった木の型(彫って作ります)に、団子の粉(上新粉など)を入れて作ります。色づけは食紅を使います。上に塗る方法と、団子自体に着色してから入れる方法があるみたいです。蒸して食べます。主にひな祭りなどのときに作っていたそうです(私の田舎でのお話)。

 東京人の私(両親は佐渡の人です)が勝手に作っていいものか?悩みましたがコミュ作りました。
祖父は、おこしがたの型を作っていましたので、自宅にはたくさんの型があります。子供の頃から慣れ親しんでいます。
 おこしがたを作っている人、型を作っている人、型を販売している人、日本の良き文化を残していきたい方、参加をお待ちしております。

はじめましては
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=59662645&comm_id=5451318

私のおこし型(おこし型の写真や、作り方などの紹介)
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=59684394&comm_id=5451318

<キーワード>
おこし型,おこしがた,おこしもの,佐渡島,型職人,はねうま,おこしもん,なまあずショップ,名古屋,お菓子,ひな祭り

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参加メンバー 4人
開設日
2011年1月27日

2252日間運営

カテゴリ
趣味
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