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材料書いたら料理 の レシピ

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詳細 2016年10月21日 08:13更新

材料 を 書いたら 料理 の レシピ が届くコミュニティー です。
(HACCP などの 衛生 と 肉の芯温 調理技法・刃物・包丁・香辛料・薬(和漢)も詳しい。)

1)先ず、使える 加熱調理器具を記載する。  (重要だよ!)
IH・ハロゲン調理器・ガス・カセットガス・オーブン・オーブンレンジ・オーブントースター・魚焼きロースター・魚焼きグリル・蒸し器・電子レンジ  こんな感じに記載する。

2)次に使える調理道具を具体的に記載する。
銅片手鍋18cm・圧力鍋22cm4.5Litter・蓋無アルミフライパン27cm・ステンレス寸胴鍋28cm8Litter・ステンレス三層鋼ヤットコ鍋24cm・テフロンフライパン26cm・土鍋25cm みたいに正確に記載する。

3)そして、使える調味料を具体的に記載する。
日本酒・みりん・焼酎・白ワイン・赤ワイン・ビール(ホップ・苦味)・ギネスビール(黒ビール)・ベルギービール(フルーティーな香りなど)・ホワイトラム・ダークラム・紹興酒・ホワイトビネガー・ワインビネガー・バルサミコ酢・黒酢・赤酢・米酢・寿司酢・赤味噌・白味噌・こうじ味噌・八丁味噌・たまり醤油・濃い口醤油・薄口醤油・いしる・ニョクマム・ナンプラー・イカ塩から・アミ塩から・アンチョビ・こんか漬け・カラスミ・ベーコン・チーズ (種類)・ピクルス酢漬け・ザーツァイ油漬け・ジャム砂糖漬け・豆板醤・豆鼓醤・豆鼓・ ケチャップ・マヨネーズ・ウスターソース・檸檬汁・ライム・牛乳・トマト・小麦粉・玉葱・エシャロット・ 塩・黒コショウ・白コショウ・チュバブ・コリアンダー実・タイム・フェンネル・キャラウェイ・クミンシード・ディル・バジル乾燥・オレガノ乾燥・ジンジャー乾燥・クローブ・チリパウダー・フェネグリーク・スーマック・サフラン・カルダモン・ターメリック・シナモン・アジョワン・ナツメグ・マスタード・ファガラ花山椒・朝倉山椒・青シソ・ミョウガ・生姜・山葵・ホースラディッシュ・長ネギ・大根・柚子・ニンニク・香菜・パクチー など。

4) 使う 野菜の名前・肉の部位・魚の種類・ を記載し、誰かがレシピを書く。

皆さん楽しんでね!    

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参加メンバー 66人

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開設日
2011年1月27日

2511日間運営

カテゴリ
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