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A&G DINER

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コミュ内全体

詳細 2015年1月20日 08:32更新

2010年12月17日(金)オープンしました!!

旧GORO'S★DINERが駒沢の名店AS CLASSICS DINER(株式会社AS CLASSICS)の傘下に
入り合併しました。

これからは、"AS"と"GORO'S"がただ融合するだけでなく、「変わらずに守り続け
るもの」と「つねに挑戦し変わっていくもの」とをバランス良く、お客様のニー
ズと時代のニーズを意識し柔軟に取り入れながら、まだまだ"ジャンクフード"とか"アメリカの料理は不味い"とか、そんなイメージの強いアメ食を美味しい"ご馳走"としてもっと多くの日本人の中でイメージが良くなり、日常的な食事になってもらえるきっかけになれれば!そんなお店を目指してます!


なぜなら僕の人生、かなり回り道してきましたが(笑)気が付けば一時期は、カ
ッコ悪いとまで思ったことのあるアメリカンな物(音楽、ファッション、文化、
食文化などなど...)だったのに、年をとるごとに気持ちの良いもの、懐かしく感
じるもの、直観的に反応してしまうものなどが全てアメリカンな物であり、さらに知らず知らずのうちに「ハンバーガー屋さん」と呼ばれ(笑)、自分の存在がアメリカンな物によって皮肉にも形成されていたという...

そんな、アメリカン(でも実は未だにアメリカに行ったことがないんですあせあせ)なもののお陰で今の自分の人生が素晴らしいものになったから...

そんなまだ見ぬアメリカに少しでも恩返し出来たらと、自分に出来る食を通じて
「ハンバーガー」という本場アメリカではある意味完成された食べ物。でも日本
ではまだまだ進化出来る可能性を持ち、出てきた瞬間にお客様を笑顔に出来る素
敵な可能性を持ったこのワンプレート料理を通じて一人でも多くの人に"小さな
ハッピー"を届けることで出来たらなぁと思いながらお店を営業し、地道に確実に続けて行きたいと思ってます!

そんな、店長兼シェフの僕が株式会社AS CLASSICS代表取締役水上誠二こと誠さん
の支援のもと心機一転、立ち上げたA&G DINERをよろしくお願いします!!

http://r.tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13120483/

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参加メンバー 18人

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開設日
2011年1月4日

2335日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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