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ちたけにくびったけ!

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コミュ内全体

詳細 2012年9月9日 08:34更新

ちたけ(乳茸)が気になる、または大好きな人。

ウィキより↓
食用となるが、地域によってはぼそぼそした食感が好まれず、見向きもされない場合もある。しかし香りが強く、調理法によっては独特の良い出汁が出るため、うどんや蕎麦のつゆなどに具として用いられる場合もある。特に栃木県ではチチタケとその近縁種はチタケの名で好んで食べられ、炒めたナスとチチタケをつゆに用いる「ちたけそば」は代表的な郷土料理として親しまれている。
栃木県では毎年のシーズンになるとこのキノコを目当てに山林に分け入り、遭難し死傷する者が後を絶たないほどの人気がある。

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トピック

参加メンバー 4人
開設日
2011年1月1日

2248日間運営

カテゴリ
サークル、ゼミ
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