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【ベジポタ】ラーメン

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コミュ内全体

詳細 2017年1月4日 16:04更新

【ベジポタ】ラーメンとは、
 2010年にブレイクしはじめた電球ラーメンの新ジャンルです。

 じゃがいもや玉ねぎなど数種の野菜をミキサーなどでペースト状にした、”野菜のポタージュ”を豚骨ベースの仕上げに加えたものです。

 スープの見た目は野菜ポタージュでドロドロ。一口めは豚骨の旨味が広がりますが、後口は野菜のほのかな清涼感で中和され、意外にさっぱりぴかぴか(新しい)
 健康思考で医食同源なヘルシーさから、ラーメンマニアではない女性も虜にし、つけ麺を中心に多くの店がしのぎを削っています。 


 当コミュでは、「オススメ店紹介」や「食べレポート」、あるいはオリジナルレシピ紹介など、ベジポタラーメンに関わる情報交換をしながら、楽しくヘルシーに、「ベジポタフリーク」な場を作ってゆきたいと思います。

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参加メンバー 8人

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開設日
2010年12月31日

2342日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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