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エゾシ会 

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詳細 2013年9月9日 07:52更新

エゾシカフェ応援コミュニティ&エゾシカ伝道師の会

http://ezoshicafe.q-easy.jp/index.html

●エゾシカフェって?

エゾシカフェは、三軒茶屋のカフェ下ノ谷で、毎週金曜日しか営業していません。
その名前の通り、エゾシカの専門カフェです。
たぶん(調べる気も起きませんが、)日本で初、エゾシカが北海道にしかいないので、
つまりのところ、世界で初めてのエゾシカの専門カフェということになります。

なんとなくすごい感じがしますが、エゾシカ食べたことある人も、初めての人も、
ぜひお寄りください。ついでに、お店を出るころには、エゾシカが好きになっていてください。

●コンセプト


エゾシカフェは、もちろんエゾシカ料理しか、ご提供しないカフェですが、
本当のコンセプトは、『このお店に来るとエゾシカのことを好きになってしまう』オーラを浴びて、
お店を出た瞬間に、エゾシカ=LOVE になってもらうことにあります。

エゾシカっていうのは、北海道の野山に普通に住んでいる動物さんです。
今、めちゃくちゃ増えすぎていて、畑や森を荒らすので困っています。
で、狩猟されてお肉になっているのですが、この肉の旨いことといったらちょっと驚きです。

今まで、食ったことのある肉が、牛、豚、鶏しかレパートリーない人。
エゾシカはどうですか?一度食べれば、その味のとりこになってしまうしかありません。
だって、エゾシカは野生ですもの。野生のエゾシカ肉を食べれば、ふつふつと、
あなたの野生の血が沸きあがるのを感じることができるかもしれません。

 1.あ〜肉喰った。って感想が欲しい人。
 2.最近パワーが足らなくっていまいちな人。
 3.ダイエットしてるけど、肉食いたい人
   (エゾシカは、牛の3分の1のカロリーしかないんでヘルシー)
そんな人、大歓迎です。

ちなみに当店の店主(鹿カフェマスター)は、その野生の肉を商う伝道師っぽいことをしています。
もちろん、北海道のマタギ的な方々ともマブです。(いや、師匠と呼ばせていただいてございます。)

シカ料理しかないカフェですが、毎週違うニューメニューを用意しています。
だって、エゾシカは、奥深く、たくさんのメニューで提供できるんです。

ぜひ、あなた。そこのあなたも、エゾシカ食べてください。
エゾシカと一緒にお待ちしています。

(当店ではシカダジャレも、もれなく聞けます。もし、聞きたくないときは、店主を叱ってください。)

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開設日
2010年12月6日

2419日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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