mixiで趣味の話をしよう

mixiコミュニティには270万を超える趣味コミュニティがあるよ
ログインもしくは登録をして同じ趣味の人と出会おう♪

ホーム > コミュニティ > グルメ、お酒 > トラットリア ガルガ

トラットリア ガルガ

  • mixiチェック
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

コミュ内全体

詳細 2015年9月16日 05:51更新

フィレンツェの名店「Trattoria GARGA」がやってくる!!
現在リニューアル中の銀座三越11階フロアに、この秋OPEN!
海外初出店となります。

お得な情報、イベントの開催など発信しますのでご参加ください。

サンタマリアノヴェッラ広場からすぐそばのモーロ通りに、
1979年にジュリアーノ・ガルガーニ氏と元奥様でカナダ人の
シャローンさんが小さな店を開いたのが始まり。ガルガの名前は
ガルガーニ氏から。

1984年から今のシェフ、エリオがコックとして働き始め、
今の場所には1989年に移転し3,4倍の広さになりました。

10歳頃に肉屋の奉公に入り、その後、絵を描くことに目覚めた
ジュリアーノ氏。店内は壁という壁にジュリアーノ描いたシュール
な絵や友人のアーティストたちの絵で埋め尽くされ、
古都フィレンツェでも一風変わった雰囲気が漂う店として
広く知られています。

そんな雰囲気の中で当時から、いたってシンプルで素材の味を
充分に引き出した料理は、新しい感覚のトスカーナ料理として
評判を呼び、フィレンツェの貴族から有名なファッションデザイ
ナー、ハリウッドスターまでが訪れる店になった。

シェフのエリオは、カラスミの名産地でも有名なサルディーニャ島
出身。「からすみのスパゲッティ」はガルガの名物料理になって
います。
新しい情報はこちらで↓
http://www.vinvino-to.jp/gargas/

コミュニティにつぶやきを投稿

最近の投稿がありません泣き顔
つぶやき・トピック・イベント・アンケートを作成して参加者と交流しようわーい(嬉しい顔)
参加メンバー 77人

もっと見る

開設日
2010年7月1日

2645日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
関連ワード
関連ワードを登録しよう

編集から関連ワードを登録すると、コミュニティがmixiワードに表示されるようになります!