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関西拉麺保安協会

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コミュ内全体

詳細 2015年4月27日 08:38更新

★調査業務

ラーメン好きであられる一般のご家庭などの外食(ラーメン)については、関西拉麺保安協会が、定期的に関西内ラーメン屋の安全調査を実施してその結果をお知らせしています。
調査の結果、国の定める拉麺技術基準に適合していない不良箇所があれば、その内容をお知らせして、改修をお願いし、後日再調査を実施しています。

★ルール
点数制10点満点
例として・・・

 1点…別の意味でおすすめ
 2点…むちゃくちゃまずい
 3点…まずい
 4点…いまいち
 5点…普通
 6点…普通よりはレベル高い
 7点…ローテーション入り
 8点…うまい
 9点…超うまい
10点…殿堂入り

★トピックスルール
調査した場合、タイトルには店名・寸感

「希望軒」ニンニク最高

みたいな。
そして、本文に最初に点数。
その後感想など。
写真もほしい。

調査以外の情報などは特にルールなし。

★ラーメンマップ

http://maps.google.co.jp/maps/ms?ie=UTF8&hl=ja&msa=0&msid=115922237707454184350.000481cd7bbbbd4191a1f&ll=34.725532,135.500192&spn=0.001845,0.002309&z=19&brcurrent=3,0x34674e0fd77f192f:0xf54275d47c665244,1




★調査員紹介
名前: ドラ藤本調査員
特徴: あっさりからこってりまで幅広い好み。やや薄めの味を好む傾向はあるがコテコテも食べる。辛いもの好きなので辛い系は評価甘い。
拉麺ポリシー: 「パンがなければラーメンを食べればいいじゃない」


名前: 川妻みぽ調査員
特徴: らーめん&つけ麺を食べるときは必ずハンカチを「よだれかけ」のように胸にセットしている。シナチクにうるさい「しなちかー」。と〜るさんのシナチクを食べる係。鶏白湯+魚介系のダブルスープが大好き。混ぜ麺系はビールが必須!豚骨onlyと動物臭いスープが苦手、チャーシューも好まない。トッピングのニンニクは必ず「無し」で!麺を箸でいぢりながら食べずにしゃべってるヤツが大嫌い。さっさと食え。
拉麺ポリシー: 「おいしい麺の後は井村屋のアズキバー♪」あれ違う?え?


名前:と〜る調査員
特徴:豚骨好き。ニンニクに合うタイプが最高に好き。魚介系もまぁまぁ。しかしラーメンもつけ麺も甘いタイプは好まない。シナチクはよほどのことがない限り食べません。スープのうま味&チャーシュー&麺の完成度にはかなりこだわる。好みは広いがかなり厳しい裏番さん。 
拉麺ポリシー:御託はいらん。


名前:ちよちよ調査員(研修中)
特徴: 本来は寿司調査委員会のメンバーだが諸々の理由により拉麺保安協会へ。こってり系に挑戦するがその後口内炎ができたらしい。今後の活躍に期待。

拉麺ポリシー: 「別腹はお寿司だけって決めてたのに・・・魚介スープには負けるよね、ね!!」



★おまけ
http://www.youtube.com/watch?v=71hAqBWveJI&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=VpKpRebF8gE

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参加メンバー 7人

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開設日
2010年3月15日

2690日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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