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上海繁田珈琲焙煎倶楽部

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コミュ内全体

詳細 2014年2月19日 04:23更新

コーヒー本当のコーヒーの味、焙煎の楽しみを知ることが出来る上海繁田自家焙煎珈琲の非公認ファン倶楽部です。

コーヒーは豆の種類、焙煎条件、抽出条件、豆の水分、豆のサイズ、豆の挽き方などさまざまな条件によって味が左右される、非常に奥が深いものです。

ここではコーヒーの基本のレクチャーを頂いて、その後実際の焙煎を見せて頂き、一人ずつ焙煎をしていきます。焙煎はコンロの火を使うために屋上で行います。焙煎後はみんなで試飲します。

豆の種類や焙煎時間によって味がかなり違うことが分かります。

焙煎したてのコーヒー、めちゃくちゃおいしい! 
帰りには自分の焙煎した豆を持ち帰ることが出来ます。

ここの教室はレクチャーを受ければ、焙煎したいときにここに行って豆を購入して自分で焙煎することが出来ます。

コーヒーの師匠
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=1467743
http://ameblo.jp/carmojapan/

ハンダパンダメールマガジン
http://archive.mag2.com/0001134390/index.html

コーヒー教室にご興味のある方はメールで問い合わせてみてください。
週末に上海で行われています。
handapanda2010◎gmail.com
(◎の部分は@に変えてください)

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参加メンバー 25人

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開設日
2010年2月7日

2542日間運営

カテゴリ
サークル、ゼミ
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