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広島焼ちゃうねん[ベタ焼]やねん

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コミュ内全体

詳細 2012年5月1日 02:10更新

昔から思っていた。

僕んち一族は戦前から大阪に住み続けているので、たぶん僕は大阪人だろう。

でも、学校で、僕んちで食べてるお好み焼きは「広島焼き」やとゆわれた。

でも、ちがうねん。これは「ベタ焼き」ゆうて、れっきとした大阪のお好み焼きやねん。

みんなが思ってる大阪のお好み焼きは、「練り込み」ゆうて、実はかなり新しいやり方で、お好み焼きのお店が考えた、いわゆる簡単バージョンやねん。

ということを主張し、「ベタ焼きかつビクトンソース」という、郷土にねざした美味しいお好み焼きを作って食べよう、という趣旨のコミュニティ。

ベタ焼きメインで、おいしい食べ方、レシピ、こんなん入れたら美味しいんちゃうのん?(自分で試した事ないけど)、練り込みしか知らんかったけどベタ焼き作って食べてみた、など様々なスタイルでのご参加お待ちしております。

さらに、「BAN! BOO! ぱいん!」という関西のローカル番組にて、ますだ・おかだが紹介していた「ビクトンソース」の礼賛コミュでもあります。ぜひ語り合いましょう!

*写真関係のコミュではありませぬ。(ベタ焼きちがいということで)

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トピック

参加メンバー 10人

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開設日
2005年12月11日

4013日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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