mixiで趣味の話をしよう

mixiコミュニティには270万を超える趣味コミュニティがあるよ
ログインもしくは登録をして同じ趣味の人と出会おう♪

ホーム > コミュニティ > グルメ、お酒 > グリーンパン / GreenPan

グリーンパン / GreenPan

  • mixiチェック
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

コミュ内全体

詳細 2016年2月20日 09:47更新

クローバーフッ素加工(PTFE)や撥水加工剤に使用されている発癌性が疑われる化学物質を母乳から検出
http://green-pan.jp/pdf/presentationThermolon.pdf
クローバーフッ素、テフロン加工のフライパンや調理器具が危険な理由
http://green-pan.jp/danger.php
クローバーグリーンパンのショップ
http://greenpan.jp/

--------------------------------------------------
芽危険性があるといわれる従来のフッ素加工等の技術
GreenPan™は世界各国の最高峰の大学、
及び著名な教授陣とともに研究開発に取り組んでおります。


芽危険性があるといわれる従来のフッ素加工等の技術

爆弾PTFE
ポリテトラフルオロエチレン(Poly Tetra Fluoro Ethylene:PTFE)。
テトラフルオロエチレンの重合体で、フッ素原子と炭素原子で形成されるフッ化炭素樹脂。
PTFEを含むフッ素樹脂コーティングを施した加熱調理機器は、
温度が260℃に達すると劣化し始め、350℃以上で分解される。
このとき生成する物質は微量で鳥類を死に至らしめるほどの毒性を持ち、
人体にもポリマーガス熱(インフルエンザのような症状)を引き起こす。

爆弾PFOA
パーフルオロオクタン酸(Per Fluoro Octanoic Acid:PFOA)。人工の化学物質で自然界には存在しない。
PFOAはPTFEと基材を接着する助剤である。食品用加熱用調理機器の焦げ付き防止に用いられる。
また、2005年アメリカ合衆国環境保護庁により発ガン性の可能性が指摘されている。


芽PTFEの耐熱性の欠点
フライパンの温度は調理開始から5分ほどで300℃まで簡単に上昇します。
ところが、PTFEコーティングの使用可能温度範囲は、最高260℃です。
PTFEは耐熱性ではありません。
240℃でPTFE粒子が放出され290℃に達するまでに酸化超微粒子を放出、
360℃を超えると 様々な有害ガスを放出します。
可能範囲は、アメリカでは260℃、ドイツでは230℃が使用して安全な最高温度とされています。

コミュニティにつぶやきを投稿

最近の投稿がありません泣き顔
つぶやき・トピック・イベント・アンケートを作成して参加者と交流しようわーい(嬉しい顔)
参加メンバー 16人

もっと見る

開設日
2009年11月27日

2706日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
関連ワード
関連ワードを登録しよう

編集から関連ワードを登録すると、コミュニティがmixiワードに表示されるようになります!