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きしめん打ち研究会

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コミュ内全体

詳細 2011年9月5日 00:33更新

10月26日はきしめんの日

きしめんの特徴である「つるつる感」を「2」(つ)と「6」(る)に置き換えた26日と、食欲の秋を連想させる10月の組み合わせに由来するらしい。

きしめんを自ら作るにはどう作れば美味しいか。
プロの飲食店で食べるのではなく趣味で作って食べています。
きしめんは名古屋だけじゃない。

きしめんはすばらしい。
安い、うまい、はやい。

中力粉の安いのであれば1キロ200円以下で手に入る。
きしめんはシンプルだから味は自由につけられる。
ダシの基本は鰹節。
平めんだからゆで時間も短い。

私は100回をめざして作り方や出来ばえを報告します。
今のところ10回を越えたところ。

きしめんが美味しい店も紹介してください。

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参加メンバー 3人
開設日
2009年10月28日

2885日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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