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前略っ。つけそばまるきゅう

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コミュ内全体

詳細 2012年8月21日 18:33更新

前略っ。つけそばまるきゅう

池袋にあるつけ麺屋です。

住所 東京都豊島区池袋4-26-11 中本ビル1F
電話番号 03-5953-3277

平日11:30〜16:00/17:00〜23:00
日祝11:30〜16:00/17:00〜20:00 ※何れもスープ切れ次第終了

定休日 無休
座席数 カウンター14席
喫煙 不可
最寄り駅 JR私鉄各線「池袋駅」
駐車場 なし(近隣にコインパーキング点在)






池袋の「まるきゅうらあめん」の塩つけ麺専門店。つけダレのベースは鶏と魚介のWスープ。大山地鶏とモミジを12時間強火で煮込んでうま味を抽出し、一晩寝かしてマイルドな味わいに。さらに香味野菜と一緒に煮込んで濃厚なスープを実現する。コンブとサンマ節の魚介ダシがコクをプラスするのもポイントだ。決め手となる塩は厳選した3種の岩塩をブレンド。その味わいは、塩とは思えないほど濃厚で美味。麺は名ブランド「浅草開化楼」のストレート麺をチョイス。国産小麦粉を使用したなめらかで歯ごたえのある麺が、濃厚なタレに負けじと劣らずインパクトを与える。サイドメニューもこだわわりの一品が充実し、「玉子かけごはん」や自家製の「マンゴープリン」など、つけ麺に合わせてオーダーしよう。

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参加メンバー 17人

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開設日
2009年10月19日

2605日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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