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かすうどん大福

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コミュ内全体

詳細 2012年8月21日 01:13更新

かすうどん大福を盛り上げるコミュニティーです。いろんなご意見お待ちしています。常に勉強中!

☆かすってなに?
かすは油かす(アブラカス)の事で、大阪で古くから愛されてきた食品で、
新鮮な牛の小腸を高温の油で揚げることで余分な脂肪を取り除き、
風味豊かな食材に仕上げたものです。これをうどんに入れたものがかすうどんと
なります。北九州では私の知る限り当店含め3店舗のうどん屋さんがかすうどんを販売しています。本来、関西のだしで作るのが基本ですが、私自身様々なだしを使い、かすうどんを作ってまいりましたが関東のだしが一番油かすの旨みを引き出せたのでそれを使用しています。福岡一のかすうどんのお店を目指します。

☆メニュー
かすうどん      600円   おにぎり2ヶ    150円(0円)
かすそば       630円   かしわおにぎり2ヶ 200円(50円)
ぶたうどん      560円   ミニ大福丼     300円(250円)   
ぶたそば       600円   温玉ごはん     200円(150円)
明太バターうどん   560円
釜玉うどん      460円   ランチタイム11:00〜14:00
釜玉そば       480円   おにぎり2ヶまで無料サービス!!
ごま焙煎サラダうどん 600円   かしわおにぎりは50円UPで食べられます!
焼きうどん      600円   ミニ大福丼と温玉ごはんはうどん(そば)と
半玉かすうどん    300円   SETで50円引きになります。
半玉かすそば     320円
 
一番人気はもちろんかすうどん!!
従業員のお薦めはかすそばと釜玉(冷やしそば)です。お試しください!

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参加メンバー 17人

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開設日
2009年8月12日

2676日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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