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いかにんじん

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詳細 2017年2月19日 19:12更新

 県北地方を中心として、福島県に伝わる「いかにんじん」を愛するコミュニティです。

 イカ人参?イカニンジン?イカにんじん?正しい呼称も気になるところですが、福島県民に愛されるこの郷土料理、全国的に有名な『松前漬』のルーツとも言われています。

詳しい作り方の書かれたHPを見つけたので紹介。
『[るてえる]季節雑感・番外編:いかにんじんの作り方』
>>http://ruteeru.ciao.jp/ikaninjin.html

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開設日
2005年11月24日

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