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さかなソムリエ

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コミュ内全体

詳細 2012年5月7日 03:05更新

  さかなソムリエ。。。。exclamation & question


ワインワイングラスのソムリエに始まり、
野菜クローバーソムリエ…ときたら、
さかな魚ソムリエが居ってもえぇんちゃう?


このコミュニティは、
毎朝小豆島から仕入れた季節の魚を路上で提供している車(RV)
『George Fisheries』のコミュニティでするんるん


提供しているさかなは、
全て※神経〆しているからとても新鮮です。

※神経〆とは、活け〆とは違い魚を〆る時に延髄の神経の束を破壊して神経からの伝達物質を止め(私は死にましたよと伝える物質)死後硬直を遅らせ魚の身を長く活きている状態に保つ技術です。

スーパーなどで買ういつものさかなより少しだけ値段が高いですが、
一度ご賞味頂ければその値段にも納得していただけると思います。

釣りに行ったけど一匹も釣れなくて
家族へのお土産をお持ち帰り出来ない お父さんふらふら(笑)。
毎日のおかずを何にしようか困っているげっそり お母さん。
    
そしてなによりおさかなに目が無い、
さかな好きの皆さんハート達(複数ハート)魚ハート達(複数ハート)


煮魚 焼魚 お造り用にその場でさばいて
自称『さかなソムリエ』で料理好きのGeorgeがウッシッシ
おいしい食べ方、楽しみ方をアドバイスします。


本物志向の皆さんぴかぴか(新しい)
ぜひ一度お立ち寄りくださいわーい(嬉しい顔)

危険・警告危険・警告危険・警告危険・警告危険・警告危険・警告危険・警告危険・警告

小豆島のお魚を卸している店舗 協力店様

尼崎市 阪急武庫之荘南側 木楽亭 創作和食
http://r.tabelog.com/hyogo/A2803/A280304/28000149/

神戸市東灘区御影 阪神御影北側 いく亭 創作和食
http://r.tabelog.com/hyogo/A2801/A280106/28003439/

芦屋市月若町 阪急芦屋川南側 Cafe FURACCHI 創作フレンチ
http://www.furacchi.com/cafe/menu.html

西宮市里中町 阪神鳴尾北側 Pintxos スペイン料理
http://www.bar-pinchos.com/
Pintxosオーナー Kazさんのページ
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=112413

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参加メンバー 13人

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開設日
2009年6月24日

3098日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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