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酒都 西条の酒

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詳細 2017年10月11日 08:23更新

 広島県東広島市西条は灘や伏見と並ぶ日本三大名醸地の一つです。西条の醸造法は独特で、通常広島(特に沿岸部)では軟水を使用する「広島流軟水醸造法」による醸造を行いますが、西条では中硬水を井戸から汲み上げ、それを醸造用水にします。一般的に広島地区の酒は甘口の女酒と呼ばれていますが、西条の酒は丁度灘の男酒、広島の女酒の中間の味わいで、とても馴染みやすいものであります。
 このコミュニティでは、酒都西条とその周辺地区に点在する酒蔵の酒ファンが集まり、さまざまな交流を図ることを目的としております。お気軽にご参加くださいませ。
 トピックはご自由にお立てください。但し重複にはご注意くださいませ。

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【リンク】

賀茂泉酒造株式会社
http://www.kamoizumi.co.jp/
賀茂鶴酒造株式会社
http://www.kamotsuru.co.jp/
山陽鶴酒造株式会社
http://www.sanyotsuru.jp/
白牡丹酒造株式会社
http://www.hakubotan.co.jp/
西条酒まつり実行委員会
http://www.sakematsuri.com/

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参加メンバー 440人

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開設日
2005年11月17日

4410日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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