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美富久酒造が好き

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コミュ内全体

詳細 2015年1月30日 21:01更新

滋賀の銘酒「美富久酒造」さんの応援コミュです。

■蔵元さんの許可は頂いております。


【昔と変わらない。自然の米と技の結晶、ここにあり。】

美しく、冨くよかで、久しい、黄金の和(環)を求めつづける・・

 これが、美冨久の酒造りの道です。

美冨久酒造株式会社は、大正6年に蔵元の三男坊が酒へのこだわりを持ち、自然豊かな水口の地で酒造りを始めたとき創業となりました。
 酒への思いは名柄にも込められ

天恵の美=水と自然
豊穣の冨=良質の米
伝承の久=伝統技術
黄金=美しさ、冨かさ、久しさの 統合の象徴

 全てが一体となった和を求める酒造りの理念です。
二代目・三代目(現社長)へと、この道を求めつづけてこれまで発展してまいりました。

 微生物の不思議な働きと、これを支える人の技によって黄金の稲穂が黄金の水に生れかわる。
 この統合した調和とその循環の環が日本酒の本質であります。
 これからも更に、のみ手(消費者の皆さん)とつくり手(お米の生産者や酒の蔵元)が統合一体となって、自然と米と技の結晶を求める環の道を求めつづけてまいります。
 どうぞよろしくお願い申し上げます。

美富久酒造 ホームページより  
http://www.mifuku.co.jp/

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参加メンバー 30人

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開設日
2009年3月2日

3036日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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