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上野広小路 呑喜(DONKI)

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コミュ内全体

詳細 2016年2月16日 11:19更新

東京都台東区は上野の裏通りにある
大人の隠れ家的呑み処「呑喜」(DONKI)

2008年3月17日にオープンした
新しいけどどこか懐かしいお店です。

ここに集まる呑み人たちの為のコミュです

mixiだけに教える裏メニューや
メニュー開発秘話

さらにはお店で行うイベントなどの情報を
発信していきたいと思っています

さらにお客様同士の情報交換の場としても
ぜひぜひご利用下さい。

呑喜へまだ来店した事のない方も
焼酎が好き、鳥料理が好き、豚料理が好き
とにかく人が好きって方でも構いません

どんぞ、呑喜の世界へあなたもどうぞ!

はじめて本コミュに参加の方はぜひ『はじめまして』に
書き込みをお願いいたします。

http://mixi.jp/list_bbs.pl?id=4073895&type=bbs

皆さんが『おすすめする焼酎』がありましたらここにカキコミして下さいね

http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=40163755&comm_id=4073895

『メニュー開発秘話&裏事情』はここに書いていきますよ
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=41526636&comm_id=4073895

『呑喜訪問の後の感想』などカキコミはこちらです
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=45611197&comm_id=4073895

『雑談部屋』では、呑喜に直接関係ない事でもOKお客様&スタッフの一言です
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=45735053&comm_id=4073895


呑喜は宮崎県都城市の契約養鶏場から
みやざき地頭鶏(みやざき地鶏)を
冷凍せずに生肉のまま空輸しております。
正直コストがかかりますが、このコストが
美味さにつながっています。

さらに呑喜で扱う豚肉は、地鶏と同じ宮崎県都城市にある契約養豚場より
「きなこ豚」を仕入れています。
この豚肉も、甘みがあってやわらかくって、本当に美味しいんです。
この二本の食材をメインに、焼酎にあう料理を日本料理30年のベテラン
板さんが腕をふるって毎日手作りで料理を作っています。

そんなお店です。


呑喜を思いっきり楽しむ法則

一、仲間が集まったらまずは乾杯する事
一、仕事の話は30分以内と決める事
一、自慢話は、短くまとめていい気分を味わう事
一、人の悪口は、ちょっとした酒の肴。でも程ほどにする事
一、料理の量は程ほどに。お酒の入る場所を残しておく事
一、お酒のウンチクは程ほどに。楽しく飲めればよいお酒と知る事
一、お店のスタッフを適度にからかい、笑いを作る事
一、お酒の弱い人にお酒を強要しない事。お酒がもったいない!
一、二日酔いでも明日は必ずやって来る、恐れずに呑む事
一、次回の呑みの約束をして解散する事


最後に 呑喜の繁栄の為、食べログへも口コミをぜひお願いいたします。

http://bit.ly/9WdJen

あなたの「また来たいお店」になりたい!

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参加メンバー 23人

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開設日
2009年2月22日

3017日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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