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深山亭 いぶしや

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コミュ内全体

詳細 2009年6月17日 12:53更新

東京都文京区(茗荷谷)にある隠れ家的居酒屋


お酒では、日本酒、焼酎にこだわり


お料理では、玉子、チーズ、鴨肉、牛タンなどのスモークはもちろん、


マスターが直接、山へ採りに行く山菜(タラの芽、こしあぶら、こご芽、山ふき、山うど、かたくり等々)


秋にはなんと松茸も!!!


河へ釣りに行く、岩魚、ヤマメ、あまご等の新鮮な魚


冬のおすすめの一品は、手間ひまかけた鰯のつみれ鍋が臭みも無く大人気。
一切の繋ぎを使わず、真鰯の身だけを叩いた手造りです。


手作りのあん肝もファンが多いです。


管理人個人的には、牡蠣とネギの自家製オイスターソース炒めが好きです。
オイスターソースまでも自家製なんです。



などと、季節の新鮮な食材中心に、質の割りに量が多く、リーズナブルなお値段で提供しています。



マスター若いし


ママさん美人だし


優しい常連さんばっかりだし


バイト君はみんな大学生でイイ子ばかりです(笑)



そんないぶしやが大好きな方々のコミュニケーションの場になればいいと思い、コミュニティーを作成させていただきました。



トピックやイベントなどは随時作成して頂いて構いません。




☆深山亭いぶしやHP☆
http://www1.tcn-catv.ne.jp/ibushiya/index.htm

☆深山亭いぶしや ぐるなびHP☆
http://r.gnavi.co.jp/b919800/

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参加メンバー 5人

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開設日
2009年1月29日

3097日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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