- 詳細 2018年7月18日 06:52更新
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熊本市城見町通りにある和食ダイニング「GOZEN橘」のコミュニティです。
お店に来たことがある人も来たことがない人もお気軽に参加してください♪
【お店のｺﾝｾﾌﾟﾄ】
GOZEN橘では、日本人の食の原点である"和食"を従来の形式にとらわれず、洋食・中華などの要素も取り入れ、新しいスタイルの和食を創作しております。
私達は感動をテーマにお客様の大切な時間を演出できるよう、日々努力していきたいと思います。
【お店の紹介】
オフホワイトの外壁がビストロを思わせる城見町通りに面した二階建てのお店。インテリアはブラックとダークオークを基調としながらも温もりの質感を漂わせている。BARのようなカウンター席の向こうはオープンキッチン、座席は全てソファークッション付きの掘りごたつ式で、地方都市にありながら都会的なスタイルを主張する店づくりが印象的だ。
洋の食材も自由に使った料理は、伊万里や有田の白磁に盛られ彩りが豊か。野菜は契約農家から仕入れ、魚は天然物、水は全てアルカリ還元水を使用し、調味料全てに仕事が加えられている。ここでは、日本料理･郷土料理の名店で修行をした若手料理長が展開する新しい和食の世界がたのしめる。（旅ムックより）
和食DINNING GOZEN 橘 たちばな
Tel 096-355-7444
下通1-2-10 (城見町通り)
営業／18:00〜翌3:00(金土は翌5:00まで) 定休日／日曜(月曜祝日の場合は日曜営業･月曜店休) 各種カード可
席 数／58席 ※カウンター5席
■料理コース(9品)3,500円〜、馬刺2,000円、牛タンステーキ溶岩焼き1,100円穴子とクリームチーズの箱寿司980円、豚バラのグリル900円
【ホームページ】
http://www.foo d-produ ction.j p/
