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「椎茸を世界に」

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詳細 2011年5月21日 09:19更新

『椎茸』とは??


: シイタケ”Lentinula edodes”
界: 菌界 :en:Fungi Fungi
門: 担子菌門 :en:Basidiomycota Basidiomycota
綱: 菌じん綱 :en:Hymenomycetes Hymenomycetes
目: ハラタケ目 :en:Agaricales Agaricales
科: キシメジ科 :en:Tricholomataceae Tricholomataceae
属: シイタケ属 ”Lentinula”
種: シイタケ ”edodes”
学名
”Lentinula edodes” (Berk.) Pegler
和名
シイタケ
英名
w:Shiitake mushroom shiitake mushroom
シイタケ(椎茸)とは、キシメジ科シイタケ属の食用キノコ。学名は”Lentinula edodes”。かつてはマツオウジ属”Lentinus”に入れられていたが、遺伝子レベルの研究結果から現在の学名となっている。日本、中華人民共和国 中国、大韓民国 韓国などで食用に栽培されるほか、東南アジアの高山帯に分布する。日本では食卓に上る機会も多く、最もポピュラーなキノコの一つである。

椎茸好きな人もそうでない人も、椎茸についていろんな事を語っていこ!
キノコ類でもOKやでー手(チョキ)

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2008年11月26日

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