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ういろうをたべろう

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ういろうが好きな人のコミュニティ。

ういろう好きのかた,語りましょう。
名古屋在住とかで,ういろうネタをお持ちの方も
お待ちしています。

※ういろうは名古屋名物とされていますが,名古屋
発祥ではないようです。

<ういろうについて>
およそ600年前の中国が元の時代、礼部員外郎(れいほうえんういろう) という薬の調達をする官職にあった陳宗敬(自ら陳外郎と称した)が、日本に帰化し、せきや痰に効く薬を伝えた。その子宗奇は室町幕府三代将軍の足利義満に招かれこの家伝の薬を作り「透頂香」あるいは「ういろう」と呼んだ。また、客を接待するためにお菓子の製法も伝えたが、それが黒色・四角で「透頂香」と似ていたところからお菓子の方も「ういろう」と呼ばれるようになりました。(「青柳ういろう」HPより)


(コミュニティの写真は,大須ういろ?HPより。)

開設日
2005年10月27日
(運営期間3989日)
カテゴリ
グルメ、お酒
メンバー数
44人
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