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さあ、ケイチャンを食べよう!

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ケイチャン(鶏ちゃん)とは?
ケイチャンを手短に説明してみると、
鶏肉を醤油やら味噌やらがベースの汁に付けて味付けておき、
お好みでキャベツ、ネギ、玉ねぎ等を適当な大きさに切って加え、
鉄板でジュージュー焼いたもの・・・・でいいのかなぁ?

これぞ飛騨の郷土料理
トンちゃん(豚のホルモン焼き)はそれなりに見つかるのに、
どこを検索してもHITが無いから作っちゃいました♪




それはさておき
けいちゃん、鶏ちゃん、ケイチャン、ケイチャン焼きなどなど、
色々よばれてますがケイチャンが大好きな方!
ケイチャンを広めるべく他県で店を開いてらっしゃる方!(居るの?
岐阜の親戚の家で食べたあの味が忘れられない人!
などなど、ケイチャン大好きな方いらっしゃい♪

開設日
2005年10月27日
(運営期間3990日)
カテゴリ
グルメ、お酒
メンバー数
203人
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