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上弦の月 

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コミュ内全体

詳細 2016年7月21日 15:20更新

<<営業日>>             ★H23.12.9現在★
月、水、金(祝日休み)
営業時間:18時〜深夜0時(1時)



●スープ
日本三大地鶏の比内地鶏銘柄鶏の大山鶏、青森産ニンニク、玉ねぎを使用し徹底的な下処理後、白濁させております。



●タレ
丸大豆醤油、知床産天然羅臼昆布、枕崎本枯れ節、青森産ニンニク栗国の塩、本味醂清酒を使用し一定期間熟成させております。



●麺
「大榮食品」の切り刃14番の極太平打ち麺を使用しております チャーシューは国産豚(生)を使用し肉の旨味を逃がさぬ様柔らかく煮込んで熟成醤油ダレに漬け込んでいます。



●半熟煮玉子
赤玉の黄身、味共に濃厚の物を使用し、黄身をトロリとさせた後適度にゼラチン化させ大量のチャーシューを漬け込んだ熟成醤油ダレをほどよく染み込ませました。




●ほうれん草
国産を使用し熟成醤油ダレをほどよくまぶしております。



らーめん650円
チャーシューめん850円
半熟煮玉子100円
大盛半玉増し50円
のり増し100円
小らーめん600円

ビール350ml(ぐびなま)200円
ビール350ml(スーパードライ)300円


小らーめん    100g
らーめん     200g
大盛りらーめん 300g
らーめんW    400g


オプション
麺かためorやわらかめ
タレ濃いめor薄め
脂多めor少なめ
ねぎ多めor少なめ




上弦の月をこよなく愛してる人は入るんだ!

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参加メンバー 11人

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開設日
2008年11月8日

3118日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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