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ケフィアの作り方

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コミュ内全体

詳細 2016年9月21日 07:46更新

最近、やずやのCMなどと、なにかと流行のケフィア。

やずやからサンプルをもらい、CMを見ながら、カプセルで効果あんの?
飲まなきゃ意味ないんじゃない?とか思いながら、店を探してました。。。

探しながら、牛乳にサンプルを入れて試したら、、、
なんと一日でケフィアができてしまいましたwww

よく調べてみると、、、

ヨーグルトとは全く違います。
カスピ海ヨーグルトとも全く違います。

ヨーグルトきのこと呼ばれていたようですが、
ケフィアの一種だったと思われます。

自分が調べたところによると、
ヨーグルトはせいぜい3種類ほどの菌で醗酵させていますが、
ケフィアはたくさんの菌で醗酵させているようです。
その菌の種類や組み合わせは、ケフィアによって違うようです。

ここまでで、やずやの正統菌というキャッチの意味がわかります。

そして、一番重要な違いは、、、お酒になることです。

ちなみに、法律でお酒を自宅で作ってはいけないことになっているので、
気を付けて下さい。

このコミュでは、写真みたいな綺麗なケフィアグレインを作りたいと自分が思って、
つくってみました。

みなさん情報交換いたしましょう。

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参加メンバー 10人

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開設日
2008年9月19日

3045日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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