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こだわりのそば屋 [ 楓 ]

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コミュ内全体

詳細 2009年9月29日 19:40更新

いらっしゃいませ。
山形県のこだわりのそば屋 [ 楓(かえで)]を紹介いたします。

あえて詳細な場所の説明はいたしませんが、メンバーの日記等で紹介しているのでなんとなく分かると?思いますのでご自分でお探しください。
(ビッグコミックオリジナルの不親切ガイドのまねをしました。)

昨年、おいしい日本そば屋を探していて偶然たどり着きました。

板そば/鴨板そば/鴨そば/そばさし/にしん/お酒
メニューはたったこれだけ。

暖簾にも「こだわりのそば」と書かれているとおりご主人の心意気感じられます。
1997年にみちのく書房から発刊された【そば王国山形】の中に詳細な情報が記載されています。(「○童そば道楽六人衆」のお一人)

来店するたびにご主人の淡々とした「蕎麦に対する熱い想い」を聞くのが楽しみの一つでもあります。

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参加メンバー 5人

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開設日
2008年9月10日

3179日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒