- 詳細 2023年12月7日 18:17更新
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芋煮が好きな方！山形で行われている「日本一の芋煮会フェスティバル」に行ったことがある方、とにかく秋は芋煮会だべ！！って方！！東北地方の（？）秋の風物詩、「芋煮」について熱く語りましょう！
また、芋煮ってなんだよ？って方も大歓迎です。
「芋煮」を全国共通語に！！
以下、「芋煮」「芋煮会」って？な方のために…
「芋煮会」とは…
屋外で里芋鍋を囲む秋の行楽行事。各地に様々なスタイルがあるが、元は山形県は最上川の船着場（羽前長崎あたり）付近で名産の日持ちのしない里芋を大量に食うため、船頭さんらが適当に料理をしたことが始まりと言われる。なお、本場の正調芋煮は里芋・牛肉・醤油・長ねぎ・こんにゃく・酒を用いる。（はてなダイアリーより）
…「適当に料理をした」のがルーツってとこがいいですね（笑）
もっと詳しくはこちら↓
ウィキペディア「芋煮会」
http://ja.wiki pedia.o rg/wiki /%E8%8A %8B%E7% 85%AE
●地域によって「芋煮」の味付けが違うんです！奥が深い芋煮の世界を少し覗いてみてください☆
■山形県の芋煮について
http://www.yam agata.n mai.org /umaimo no/kyou do/imon i.html
http://www.kan kou.yam agata.y amagata .jp/koz a_enjoy /imo.ht ml
■宮城県の芋煮について
http://www.tow n.nakay ama.yam agata.j p/nakay ama_mac hi/shou kai/zuk anmiya. htm
●山形で毎年行われている「日本一の芋煮会フェスティバル」について
なぜ「日本一」なのか…6mの大鍋に里芋3t、牛肉1.2t、コンニャク3,500枚、ネギ3,500本、味付けの醤油700リットル、隠し味に日本酒50升、砂糖200kg、そして水6tを入れ、6tの薪（ナラ材）で煮炊きする、おいしさもスケールもまさに日本一、というわけなのです。
詳細は公式サイトで↓
http://www.y-y eg.jp/i moni/
と、ここまで説明したのはいいけれども、芋煮について「熱く語る」と冒頭で銘打っておいて、果たしてどう「熱く語る」のだろうか。参加者の皆さん、何かトピを思いついたらガンガン作成してください☆ではよろしくお願いします♪
