◆IL BUTTERO◆　イル・ブッテロ

詳細 2021年5月15日 22:48更新: 広尾にある、イタリアン・レストラン。

トスカーナの邸宅をイメージした一軒家レストラン。イタリア人オーナーのプロデュースにより、本格的なトスカーナ料理を提供。

◇IL BUTTERO”とは◇
トスカーナ州マトンマ地方の馬や牛（マレンマ純血種）と生活している､今では貴重な人々のことをいいます。“ブッテロ”とその馬たちは､マレンマの土地であらゆる自然の厳しさにも敢然と立ち向かっていく勇ましい英雄､シンボルとされています。

◇管理人からの紹介◇
北イタリアの貴族食文化と南イタリアの庶民食文化を、幅広い食材を使用し、日本人好みに作っていない本物のトスカーナ料理を提供する、最高のイタリアン・レストラン

おいしいイタリアンの条件（勝手な解釈ですが。笑）
◇薄暗い古風な店内とテーブルのろうそくに陽気な店員。
◇３種類以上の欧米圏の言語が混ざったザワザワ感。
◇稀に厨房から「ガッシャーン」と食器の割れる音がした後に聞こえる笑い声と歌声。
注：割れた音の後に「申し訳ございませんでした」と謝られた場合は、和風です。
　　同じく割れた後に、けんかしている声が聞こえた場合は、中華風です。笑