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あるでん亭/Al dente

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コミュ内全体

詳細 2016年2月26日 14:55更新

スパゲッティ専門店“あるでん亭”のコミュです。アルファベット表記ですとal denteです。

いきなりですが“あるでん亭”の商標登録者は『ソニー株式会社』そして“アルデンテ”の商標登録者はやはり『ソニー株式会社』である。ここで鋭い方は銀座ソニービルにも“あるでん亭”が存在する事を思い出すだろう。

その通り“あるでん亭”はソニー株式会社が親会社であるアール・アール�鷏(設立1969年6月)が経営しており、一時はフランチャイズで最大14店舗でしたがマキシム・ド・パリ(中央区)に経営は委譲されています。それ以降の直営店は新宿、銀座のみです。

独特の回転式のゆで鍋はSONYが開発して特許も取得しているという話も。

この関係で他に関係が切れた後も“あるでん亭”を名乗る店舗がありますが、名前こそ同じですがスタッフや方針、味の傾向性も全く別物になっています。

2010年3月現在の直営店は
1.銀座店
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/21331.html

2.新宿店
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/17894.html

以上の2店舗になります。

パスタの美味さは魔物です。グリンピースサラダを前菜にキノコベーコンやはたまた濃厚なトマトソースのカチャトーラを食べたあなたはもうとりこ。他のナメたパスタ店にいけなくなります。

その名に恥じない絶妙な“アルデンテ”な茹で具合にアリタリア航空のクルーも大口コミでイタリア人に広めているものですから5回に一回くらいは必ずイタリア人に店で遭遇することでしょう。

まだ日本国内で“アルデンテ”の概念がない頃からアルデンテを啓蒙した素晴らしいお店です。

http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/17894.html

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参加メンバー 61人

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開設日
2008年6月16日

3472日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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