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麦酒党

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コミュ内全体

詳細 2016年1月20日 13:39更新

コミュニティー「麦酒党」へようこそexclamation ×2

ここはビールが好きハート、旅行に行ったら必ずご当地の地ビールを
堪能する揺れるハートビールのうんちくを語り出したら止まらないわーい(嬉しい顔)
など、ビールを愛する人たちのコミュニティーでするんるん

まずはビールの基礎知識をお勉強。

麦芽由来の酵素による穀物含有の澱粉を、加水分解して糖化し
酵母により発酵させて製造する

炭酸ガスの清涼感とホップ独特の苦みが特徴。起源が非常に古く
歴史的・地域的多様性は高い。

主にエールとラガーに大別される。

・エール…出芽酵母を用い常温で短時間発酵行う。最終的に酵母が上層浮上する為「上面発酵」

・ラガー…サッカロマイセス・カールスベルゲーシス
酵母を用い低温(10℃以下)で長時間発酵行う。最終的に酵母が下層沈殿する為「下面発酵」

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参加メンバー 12人

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開設日
2008年4月24日

3232日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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