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劇薬のミルフィーユ

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コミュ内全体

詳細 2012年4月28日 16:11更新

ミルフィーユは美味しい
ミルフィーユが好き
ミルフィーユは劇薬


そう思うミルフィーユ好きの方、ご参加お待ちしていますショートケーキ


写真はピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)のミルフィーユです




または、
コミュニティ名に聴き覚えがある
「嘆くなり我が夜のファンタジー」が好き
THE YELLOW MONKEYに夢中

そんな方もぜひショートケーキ



以下Wikipediaより
ミルフィーユ(仏・英:mille-feuille、独:Kremschnitte)、フランス発祥の菓子の一種。なお、ミルフィーユは日本で一般的に普及している商品名であり、原音ではミル・フイユ、ミルフイユが近い。
フランス語で「mille」(ミル)は「千」、「feuille」(フイユ)は「葉」を意味しており、一般的にmille-feuilleは「千枚の葉」という意味だと理解されている。
偉大なる古典と言われる菓子であり、1807年にはフランスの『食通年鑑』(Almanach des Gourmands)の食味鑑定委員会がミルフイユを鑑定している。創造者は同時代の著名な菓子職人であり料理人であったアントナン・カレーム(Antonin Carême)だとも言われており、フランスのルージェ(Rouget)が得意としていたとも伝えられている。
幕末から明治にかけて、フランス人のサミュエル・ペールが横浜で洋菓子店を営んでおり、ミルフイユが日本に伝わったのはその当時ではないかと考えられている。

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参加メンバー 6人

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開設日
2008年3月6日

3196日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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