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海神(かいじん)

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コミュ内全体

詳細 2016年8月25日 03:18更新

「麺屋海神」が好きな人(気になる人)のコミュです。

新宿駅東南口至近(GAPの近く)にして美味いラーメン屋!(塩ラーメンです)

−特徴−(読むのがめんどくさい人は下の*へどうぞ)

毎日、市場で活きの良い魚介を4、5種類見繕ってそのアラからスープを造るので毎日違った味わいのスープになります。
その素材の味わいを楽しむための塩ラーメン。

黄金色で透明なスープはとても繊細で複雑で染み込むような美味さ!
臭みは無いです。

最近流行のガツンと濃厚複雑系とは方向性が違います。身体にやさしそうな味わいはスープというより出汁と云ったほうが適当かも。

麺は細麺で、トッピングされている薬味、魚と鶏のツミレとも相性抜群。

ちなみに、残ったスープに焼おにぎりをブチ込んで食べるのもまた最高です。

−−−−−−

*塩ラーメンが好きな人
*あっさり系が好きな人
*出汁味系が好きな人
*魚介系が好きな人
*ガツン系に飽きた人
*濃厚系に飽きた人
*麺大盛無料がたまらない人

どうぞ!

日ごと、季節ごとに味の違う、あっさりでも旨味のしっかりした塩ラーメンです。
日記を付ける感覚で楽しくやりましょうわーい(嬉しい顔)

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開設日
2008年2月28日

3315日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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