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七力(しちりき)

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詳細 2011年11月13日 21:46更新

青森市内の7人の酒屋が原料米の選定や精米歩合など仕込み段階から参画して、自信をもってお薦めできるお酒を誕生させました。青森県の南部地方、七戸町の駒泉醸造元である盛田庄兵衛酒造店に仕込みを依頼、青森県の新たな酒造好適米として早くも高い評価を得ている「華想い」を55%まで精米した純米吟醸です。
今回の18BYも口に含んだ瞬間に広がる品のある香りと濃醇な米の旨み,そしてそれらのバランスのよさはしっかりと受け継いでいます。やや冷えたくらいが旨みをより感じられる気がします。静寂の冬が過ぎて雪が解けだし、花々が一斉に咲き誇る・・・そんな北国の春の、内に秘めた力強さを思わせるお酒です

販売は、YDS幸畑店・酒のタカハシ、酒のなかむら、山形酒店、K・マートかさい、かめや酒店、蝦名酒店、関太郎商店の七店のみ。本数も三百本限定。

検索ワード 地酒 青森 七力 華想い 日本酒 大吟醸 山廃 純米

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開設日
2008年2月19日

3417日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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