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ルイボスティ

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学名:Aspalathus linearis (N.L.Burm.) R.Dahlgr.

ルイボス (アフリカーンス語:rooibos) とは、マメ科の植物の一種。
学名Aspalathus linearis。
針葉樹様の葉を持ち、落葉するときに葉は赤褐色になる。
南アフリカ共和国の西ケープ州のケープタウンの北に広がるセデルバーグ山脈(Cederberg)一帯のみに自生する。
「ルイボス」とはアフリカーンス語で「赤い(rooi)灌木(bos)」という意味である。

葉を乾燥して健康茶(ルイボスティー)に用いる。
茶には甘みがあり、カフェインを含まず、
タンニン濃度もごく低く、抗酸化作用があるとされている。
ケープ地方の先住民コイサン族(Khoisan)は古くからルイボス茶の効能を知っており、薬草として採集していた。
ケープ地方に入植したオランダ移民はルイボスを紅茶の代用品として用いた。
南アフリカ共和国では乳と砂糖を入れてミルクティーにして飲むのが一般的であるが、世界のその他の地域ではストレートで飲むことが多い。
南アフリカのカフェでは、ルイボスのエスプレッソやカフェ・ラッテ、カプチーノも人気がある。

Wikipediaより
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%AB%E3%82%A4%E3%83%9C%E3%82%B9



↓ルイボスについて…
界 : 植物界 Plantae
門 : 被子植物門 Magnoliophyta
綱 : 双子葉植物綱 Magnoliopsida
亜綱: バラ亜綱 Rosidae
目: バラ目 Rosales
科: マメ科 Fabaceae
属 : アスパラトゥス属 Aspalathus
種 : ルイボス A.linearis

開設日
2005年09月11日
(運営期間4034日)
カテゴリ
グルメ、お酒
メンバー数
1978人
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