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中国茶 八宝茶道

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コミュ内全体

詳細 2016年9月12日 00:39更新

目的:八宝茶のブレンド材料、味、器、効能など情報交換して楽しみましょう。

私が八宝茶のブレンドにこだわり出したきっかけをお話します。

数年前に中国旅行した際に飲んだ八宝茶がとても美味しかったので、器とお茶を買って帰りました。その後、再びその八宝茶を楽しもうと母に頼んで買ってきてもらったのですが、それには菊花が入っていて私の好みではありませんでした。

それから横浜中華街のお茶屋さんを探して歩き回った結果、菊の入った八宝茶以外に見つからなかったのです。

幸いお気に入りの八宝茶の入っていた袋を大事に取っておいたので、知り合いの中国の方が調べてくださいました。残念ながら、その会社はすでにありませんでした。


そこで考えたのが、その取っておいた袋の裏面に書いてある材料を個々に買い集め、自分でブレンドすることでした。


☆私のお気に入りブレンド☆
クコ、紅棗、干し葡萄、竜眼、白キクラゲ、西洋人参、陳皮(ミカンの皮)、麦門冬に氷砂糖、烏龍茶を入れたものです。

氷砂糖、烏龍茶、クコ、干し葡萄はどこでも手に入ります。
紅棗、竜眼、白キクラゲ、西洋人参、麦門冬は中華街や、漢方薬局で探しました。
陳皮(ミカンの皮)は、ミカンを食べた後、自分で皮を天日に干して作りました。

材料を揃えるまでは大変でしたが、自分でブレンドした八宝茶は満足のいく味に仕上がりました。

他にも美味しいブレンドがきっとあると思います。
是非、皆様と情報交換をして、美味しい八宝茶を楽しみたいと思います。


クローバー八宝茶道 心得

1.美味しくいただけるよう願う
2.リラックスしてお茶の旨みを楽しむ
3.自然の恵みに感謝する

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開設日
2008年2月6日

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カテゴリ
グルメ、お酒
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