mixiで趣味の話をしよう

mixiコミュニティには270万を超える趣味コミュニティがあるよ
ログインもしくは登録をして同じ趣味の人と出会おう♪

ホーム > コミュニティ > グルメ、お酒 > ピータン推進委員会

ピータン推進委員会

  • mixiチェック
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

コミュ内全体

詳細 2016年12月7日 13:50更新

悩んだあげく・・・
ピータン推進委員会立ち上げました。

ピータン好きな方、嫌いな方は
問いません。
参加は自由です。
どういう食べ方がいいのか、
また、ピータンのここが嫌い
などなど・・・

ピータン

元々はアヒルの卵を加工していましたが、
現在では鶏卵やウズラの卵を
ピータン風に加工したものも製造されています。
石灰、木炭、塩、茶、粘土など(塗布用土)を
練って卵殻に塗りつけ、モミガラをまぶします。
塗布用土中のアルカリが
徐々に卵内部に浸透してタンパク質が変成し、
卵白は褐色のゼリー状に固まり、
卵黄は暗緑色になります。

たくさんのコメントお待ちしております。

ちなみに私は
自称、ピータン協会会長です(笑)

ピータンノ詳しい情報はこちらから
http://www.sam.hi-ho.ne.jp/sunami/pi-tan.html

http://kodawari.lin.go.jp/process/egg03.html

コミュニティにつぶやきを投稿

最近の投稿がありません泣き顔
つぶやき・トピック・イベント・アンケートを作成して参加者と交流しようわーい(嬉しい顔)
参加メンバー 12人

もっと見る

開設日
2007年12月25日

3444日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
関連ワード
関連ワードを登録しよう

編集から関連ワードを登録すると、コミュニティがmixiワードに表示されるようになります!