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ステーキの店 牛車

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コミュ内全体

詳細 2010年3月13日 01:12更新

「ステーキを焼くのに必要なのはハートと丁寧さ」と語るオーナー前田 裕実さんが炭火で焼き上げるステーキは、秘伝のオリジナルソースで味わおう。生ハム、合鴨、魚介類などの16種類もあるオードヴルは自信作とのこと。
(美味本 福岡 より抜粋)

なんと「牛車」で食事をするためだけに、わざわざ東京から飛行機でやってくるひとがいるそうです。(中略)
炭火の焼き加減も含めて"職人仕事ぶり"には、いつもウットリと見ほれてしまいます。(中略)
そんな一級のステーキ店ではありますが、実は私の心をトリコにしているのは「ハンバーグ」。
意外かもしれませんが、これがもう最高なんです!肉の塊にフォークを入れるときらめく肉汁があふれだし、軽く噛むとソフトな歯ごたえを残した挽き肉が口のなかでホロホロッ。
直後に肉の旨味がジワ〜ンと広がっていきます。とにかくただならぬこのうまさ。前田さんにその秘密をせがむと「ステーキの切り落とし肉を100%使っているからです」と教えてくれました。
納得、そして大満足。
こんな料理に出会うたび、いつもこう思います。飛行機代のかからない福岡に住んでて、ホントによかったぁ!
(村仲智美さんTOMOGUIより抜粋)

そんなおいすぃぃぃぃお店「ステーキの店牛車」のファンコミュニティーです。

住所:福岡県福岡市中央区薬院4−3−13
電話:092−522−0368
HP:http://gyusha.com/index.php
携帯:http://gyusha.com/mobile/
店休:水曜日

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参加メンバー 6人

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開設日
2007年12月20日

3276日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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