mixiで趣味の話をしよう

mixiコミュニティには270万を超える趣味コミュニティがあるよ
ログインもしくは登録をして同じ趣味の人と出会おう♪

ホーム > コミュニティ > グルメ、お酒 > 珍味の集い

珍味の集い

珍味の集い

ログインして参加する

  • mixiチェック
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

自然薯で芋煮
こうゆう書き出しだと、普通に自然薯を肉と野菜等と一緒の煮込むだけと思われがちですが、かなり手がかかってます。
まず、天然の自然薯を掘る所から、だいたい二時間位かけて掘ってきます。すでに今年むかごを取りに行き掘る自然薯は、きまってます。
後は料理、簡単に説明すれば、出汁を取る、軍鶏ですそれにすり鉢であたった自然薯を団子状態で入れキノコ、野菜とともに煮込んで食べる。

今まで食べた食材、マンボウ、うつぼ、かえる、せみえび、猪、鯨鹿雉、ホロホロ鳥、ダチョウ、らくだ、わに等。
食べてみたい食材が有りましたらオフカイで参加できます。

最新情報

トピック

06月16日
本日の食材
11月17日
17日のスタッフ
11月05日
珍麺
10月31日
日時決定
10月25日
岩国の芋煮会
08月30日
マンボーレシピ

イベント

開設日
2005年08月20日
(運営期間4060日)
カテゴリ
グルメ、お酒
メンバー数
7人
関連ワード