ピエール・マルコリーニ

詳細 2024年4月19日 06:20更新: PIERRE MARCOLINI(ピエール・マルコリーニ）

公式サイト
・Pierre Marcolini Chocolatier
　http://www.pierremarcolini.jp/

ショコラティエ・グラシエ・パティシエ・コンフィズリエ
４つのディプロマを持つピエールマルコリーニ。
トリュフが非常に美味しい。またアイスクリームもこの上なく美味しい。

ピエールマルコリーニってすごい。
1964年　ベルギー生まれ
優秀なホテルマンや料理人を多数輩出する食の専門校ブリュッセルの“ＣＥＲＩＡ”(セリア)で学び、パリの“ＦＡＵＣＨＯＮ”(フォション)、ブリュッセルの“ＷＩＴＴＡＲＭＥＲ”(ヴィタメール)、 “Ｍａｈｉｅｕ”(マイユ)で修行を重ねた後、94年にショコラティエとして独立。

トピックの作成はご自由にどうぞ、というかお願いします。

↓「はじめまして」のごあいさつは、こちらにお願いします。
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1756895&comm_id=271880