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銀座★オジャリア★恵比寿

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コミュ内全体

詳細 2016年11月22日 21:26更新

2007年12月10日に銀座コリドー街にOPENしたスペイン・バルです。
2008年12月10日に恵比寿に二号店OPEN!!

店の名前は「バル・デ・オジャリアBAR DE OLLARIA」と言います。
実はスペイン料理である「おじや」(オジャ)が売りのバルです。
店内はバルセローナやNYCのモダンなバルのイメージで装飾し、
飾ってあるポスターや看板は全てスペイン関係のものです。

映画版Sex and the Cityのムック本で、
【4人が東京にいたら、来そうな店】ということで
唯一のスペイン料理店として紹介して頂きました!!
2009年秋、恵比寿店がタベログで上位に!
2009年冬 銀座店ザガットで高評価!

料理は¥500ー¥2500で、平均価格帯は¥750。
グランド・メニュー50種類に加え、
季節&本日メニューが常時約15種類。
スタッフの興味とリクエストで季節&本日メニューは変わります。

<ワイン> *スペイン産(たまにポルトガル産)が¥600より
カヴァ、白、ロゼ、赤ワインがバイ・ザ・グラスで常時10種類前後
シェリーは銀座は常時120種前後、恵比寿は常時60種前後

<スピリッツ> 
シェリー・ブランデー、
オルーホ(スペイン産グラッパ) 銀座店:約20種
バガセイラ(ポルトガル産グラッパ)
ラム(スペイン産)、ジン(スペイン産)

<リキュール> 
薬草系(スペイン産アブサンを含む)多数
果実系(ポルトガル産1種類を含む)多数

<カクテル>
サングリア、シェリー・ベース
シェリー・ブランデー・ベース、カヴァ・ベース他

<料理>
オジャ、アヒージョ、トルティージャ
ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ「5J」:唯一100%純血種!!
http://www.osborne.es/centros/src/visita/index_es.htm#
ボケロネス、カジョス
等等・・・常時約60品目書ききれません

***************************************************
      <<銀座本店>>
東京都中央区銀座7−108 コリドー街1F 
スターバックスの前の高速道路下の店です。
銀座店電話:03-5568-8228 Fax兼用です。
中瀬&渡邊サーヴのシェリーが売りです!
営業時間:
ランチ  2011年7月よりお休み
ディナー 16:00-26:00(金曜日だけ朝まで)
年中無休です!!!
***************************************************
      <<恵比寿店>>
東京都渋谷区恵比寿1-22-23 ヴェラハイツ108
JR恵比寿東(上)口から3分、ゼストの手前、キムカツの斜向かい。
恵比寿店電話:03-5420-0936 Fax兼用です。
小川セレクトのワインが売りです!
営業時間:
ランチ  2011年7月よりお休み
ディナー 16:00-
年中無休です!!!
***************************************************
URL :http://www.ollaria.com
ランチ・タイムでも昼から酒も飲めます。
グルメピア掲載
http://g.pia.co.jp/front/contents/pnewopendetail/SI189/SD1/SS6

2011年7月現在

<<Bar de Ollaria銀座本店>>
渡邊M:銀座店勤務、両店舗マネージャー
    C.R.D.O.公認ヴェネンシアドール (FA)
    シェリー専門店銀座「しぇりークラブ」元8代目店長。
    ホテルサーヴィスマン出身!

嶋田F:銀座店勤務、C.R.D.O公認&O社公認ヴェネンシアドーラ
    シェリー専門店銀座「しぇりークラブ」出身
    卓球の愛ちゃんに似てると言われます。


<<Bar de Ollaria恵比寿店>>

他アルバイトさん


《半年後、1年後に転職希望している方、随時募集中》

2011:7月現在、恵比寿店の調理(補助)人を募集中!

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開設日
2007年10月16日

3631日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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