mixiで趣味の話をしよう

mixiコミュニティには270万を超える趣味コミュニティがあるよ
ログインもしくは登録をして同じ趣味の人と出会おう♪

ホーム > コミュニティ > 地域 > らんしゅう

らんしゅう

  • mixiチェック
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

コミュ内全体

詳細 2016年10月21日 03:15更新

とある町にある、とあるラーメン屋。


キチンと下処理された煮干しからとる魚介系出汁と、ゲンコツ・トリガラ等の出汁を併せたスープは、タレの中に仕込まれている魚介の風味と合わさってなかなかの煮干し系ラーメンに仕上がっています。表面にはコッテリ感を演出するためのラードとスープから出る鶏油が覆っており、和風系にありがちなインパクト不足を補っています。麺はややゆるいウェーブがかかった中太麺。具の中では、細くさかれたメンマが食感も良くて好み。一見、海苔ラーメンを彷彿する程の海苔の枚数(4枚)には少々驚かされました(笑)。

下記URLより抜粋
http://nmc-y.hp.infoseek.co.jp/osusume/ransyuu.gyokai.htm

コミュニティにつぶやきを投稿

トピック

参加メンバー 10人

もっと見る

開設日
2005年8月11日

4181日間運営

カテゴリ
地域
関連ワード
関連ワードを登録しよう

編集から関連ワードを登録すると、コミュニティがmixiワードに表示されるようになります!