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マイハシyamagata.com

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コミュ内全体

詳細 2014年8月5日 11:14更新

山形でマイハシを持っている方、または、
これから持とうとしてる方、興味のある方の
コミュです。


残念ながら、まだ、外食の際、
マイハシを持っている方を見たことがありません。泣。





目がハート『一緒にマイハシ持ちませんか?』目がハート







1箸の始まりは?
日本で箸が使われはじめたのは、7世紀にはじめ頃。
聖徳太子の時代に中国の食生活に倣って、
箸が使われるようになりました。
この頃は、竹製だったので、
漢字にも、『箸』→『竹冠』が使われています。

割り箸を使うようになったのは、
江戸時代と言われ、竹製や、
吉野産の木製の割り箸が使われていました。


2割り箸の需要が急増!!
1970年代になって、外食産業が盛んになりました。
(コンビニ・弁当・居酒屋など、テイクアウトなど)

現在では、1年間に約259億膳!!
ひとりあたりの計算でいくと。。。
一人→約200膳を使用)
この木材の量は、木造住宅およそ2万軒!!
かなりの大量木材を使い捨てています。。。


3環境への影響

以前は、国産の端材・間伐材を利用して、
割り箸を作ってましたが、
今では、ほとんど海外産。
割り箸の自給率は、2005年のデータで、
わずか、2%ですから、
すでに、ほとんどゼロと言っても
過言ではないでしょう。。
ちなみに、輸入材は、99・7%を、
中国から輸入しています。

今、中国は、森林が急激になくなりつつあります。
勿論、割り箸のためだけではありませんが、
森林は、国土全体の1割を切ったそうです。
これは、かなり深刻です。
そして、その木材を輸入する際、輸送などで、
大量のエネルギーが消費されます。

隣の国の話ではもう済まされません。。。
近年の洪水や、河川の断水も、
日本人の木材消費の増加なども、
ひとつの原因になっています。




〜飲食店経営の方〜
割り箸を止めて、洗い箸に変えませんか?
マイハシを持ってきたお客さんには、
なんらかのサービスがありますよ!
などなど。
実際、環境に対して考慮している
素敵なオーナーさんなどいらっしゃいましたら、
ぜひ、ご参加を!



マイハシ自慢。
手作りマイハシ。
あなたのマイハシ見せてください。


マイハシを通して、自分に出来ることを
ひとつひとつみんなで増やしいけたらサイコーです!


山形に住んでいない方でも勿論OK!
山形出身。山形が好きだ。山形にゆかりがある。。。

キーワードが山形で
マイハシに興味のある方なら誰でもOKです!

マイハシから、
いろんな環境トピへの飛び火大歓迎!
笑。



県内の環境イベント情報や、トピックも大歓迎です。

みんなで、情報を共有しましょう〜!



どんどん参加してくださいっ!

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2007年9月18日

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