Jacques Torres

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詳細 2014年5月2日 22:46更新: Jacques Torres Chocolate(ジャックトーレスチョコレート)

N.Y.にあるチョコレート屋さんです。
お土産にマカダミアを頂いたのがきっかけで、大好きになりました。
日本には、まだお店がありませんが、期間限定で百貨店で展開されています。
Jacques Torresがお好きな方、N.Y.がお好きな方、チョコレートフリークな方、是非コミュにご参加下さいませ。特にN.Y.にお住まいの方は大歓迎です。

Jacques Torres（ジャック・トーレス）

南仏の小さな港町、ワインの故郷として知られるバンドルに生まれ、15歳の時に製菓の道を志す。

1986年
フランスの最優秀職人(MOF)を最年少で受賞。

1988年
リッツ・カールトンホテルに招かれ渡米。

その後、有名レストラン「ル･サーク」のペストリーシェフとして活躍。「ル･サーク」のペストリーを開放し、野心的な学生達の育成も積極的に行う。
1999年12月に独立し、ブルックリンにチョコレートファクトリーを開く。

現在ではアメリカ全土のセレブ達から支持され、ニューヨークで3本の指に入るカリスマシェフとして評判を得る。

2004年マンハッタンに2号店オープン。

Jacques Torres Hudson Street
350 Hudson at King Street (1 block South of Houston), New York, NY 10014.
Mon-Sat 9:00am-7:00pm. Sun 10:00am-6:00pm.
Phone 212.414.2462

Jacques Torres D.U.M.B.O.
66 Water Street, Brooklyn, NY 11201.
Mon-Sat 9:00am-7:00pm. Sun 10:00am-6:00pm.
Phone 718.875.9772

Jacques Torres Amsterdam Ave
285 Amsterdam Ave New York, NY 10023
Mon-Sat 10:00am-8:00pm. Sun 10:00am-6:00pm.
Phone

Jacques Torres Ice Cream
62 Water Street, Brooklyn, NY 11201.
Sun-Thurs 1:00pm-8:00pm．Fri-Sat 1:00pm-9:00pm.
Phone

Jacques Torres Chelsea Market
75 9th Avenue (between 15th and 16th Streets), New York, NY 10011.
Mon-Fri 10:00am-8:00pm．Sat 10:00am-7:00pm．Sun 10:00am-6:00pm.
Phone

Harrah's Resort Atlantic City
Temptations-Fine Chocolate & Coffee
777 Harrah's Blvd Atlantic City, NJ 08401
Sun-Thurs 8:00am-10:00pm．Fri-Sat　8:00am-5:00am
Phone

URL http://www.jacquestorres.com/

足跡帳です。
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=22053567&comm_id=2506631