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小麦粉代替にホワイトソルガム

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コミュ内全体

詳細 2017年6月1日 18:56更新

息子が色々アレルギーを持っています。
卵・大豆・牛乳(ミルク)・米・小麦が数値上でも出ているもので、それ以外で疑陽性もチラホラあります。

母親の私がアトピーなので妊娠時から多少は覚悟していましたが、1歳になりやっと検査するとそのような結果になり、落ち込みました。

離乳食は通常より少し遅らせた6ヶ月頃から少しずつ始めており、1歳になる頃には、うどんとバナナが大好物に!

それなのに急にそれも止めなれればならなくなり、一気に食べられるものがなくなりました。

病院では除去食について詳しくなく、総合病院を紹介してもらいましたが(今現在も通っていますが)、小麦は数値が低いし食べさせても大丈夫だと思うけど〜なんて言われていて、いつまでたってもお肌が回復せず、独自に調べて除去したら少しずつ改善してきています。

小麦をコレに替えたのと同時に、お米もアレルギー米(ひきゆかりの精米したお米からさらに65%削ったお米)にも替えたので、先生もどちらが原因だったのか分からない…
といいますが、私からしたら両方しないと今のつるつるにはならなかったと思っています。

小麦の代替食品もお米も、調べても時間がかかり、最初は送料の高い所で買ってしまったりしていましたので、こういうコミュがあったらいいなぁと思って作り始めました。

最初はホワイトソルガムだけに絞ったコミュにしようかと思いましたが、お米に関してもご提供できればと思っています。

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<ホワイトソルガム説明(抜粋)>

「ホワイトソルガム」はイネ科(たかきび)の一種です。今アメリカで「とうもろこし、大豆、小麦に続く『第4の穀物』」として今話題を集めている自然派作物です。品種改良され、渋みのもと(タンニン)を取り除いてあるので雑穀特有のえぐみがなく、ほとんど無味無臭になり食べやすいです。

小麦粉や米粉・雑穀粒の代わりとしてお料理やお菓子作りに。

■小麦粉に含まれるグルテンが含まれていないので、グルテンアレルギーの対応食品です。
■渋みのもと(タンニン)が取り除いてあるので、ほとんど無味無臭
■遺伝子組み換えの作物ではないので安心
■専用ライン製造なのでコンタミなしで安心

販売元:中野産業(株)
http://www.w-sorghum.com/
こちらには、ホワイトソルガムを使用した料理レシピがたくさんあり、使えますよ☆

5250円以上で送料無料だそうです。
1キロ入りもあります。


☆アレルギー対応食品が一度に揃います。
かねこや
http://www.e-kanekoya.com/it_allergie.htm
9000円から送料無料です。

先日久々に覗いたら、色々商品が増えていました。
ココナッツミルクメインで作った生クリームとか…
うちの子のように、小麦だけではなくマルチアレルギーを持った方にはこちらのお店はお買い物がしやすくオススメです。

☆ケンコーコム
http://www.kenko.com/product/seibun/sei_725095.html
3990円以上で送料無料です。
こちらはアレルギー対応食品がとても豊富なので4000円ぐらいすぐいきそうですね。

それと、「ケンコーコム」は「楽天ケンコーコム」もありますので、もし、楽天のポイントを貯めたい方は一度、「楽天ケンコーコム」内で検索してみてください。
ただし、「ケンコーコム」にはあって「楽天ケンコーコム」にはない商品もありますのでご注意下さい。

☆東急ハンズ(三宮店)
http://www.tokyu-hands.co.jp/sannomiya.htm
2階のCフロアに、中野産業(株)ではありませんが、ホワイトソルガム500g売っています。
(有)ピエス ホワイトソルガムフラワー

私は他の調味料等要らない場合、こちらで調達しています。
店舗には5つ程しか並んでいないので、電話で問い合わせして取り置きしてもらっています。

三宮店以外のお店は、先程のHP下に問い合わせ先があります。


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その他は、存知あげません。

上記あげたものは営業目的一切ありません。

自分の息子がアレルギーと知って、色々と調べたものの中々知ることが出来ずとても大変な思いをしたので、少しでも私のような人が減ったらいいなぁと思ってつくったものです。

息子には毎朝こちらを大さじ3杯とさつまいもをマッシュしたものと混ぜて、仕上げにケチャップを塗って「おやき」を作って朝食として食べさせています。

味は本当に無味無臭。
小麦粉に慣れている私にはちょっと違和感ありますが、息子は上手にフォークで突き刺して食べています。
食べない時もありますが「これしかないのよ!」と伝えたら何とか食べてくれています。


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<お米>

ひきゆかり65%・77%精米(高度精米)
お米の周りについているグロブリンをできるだけカットしたお米で、お米アレルギーの方に適したお米です。
こしひかりやその他のブランドが出来る前に生まれた、いわゆる古代米です。

ホワイトソルガムの欄にあるのですが、取り扱い店舗は
☆かねこや
☆ケンコーコム
2?2100円(税込み)送料別で売っています。

販売元の市川農場では、5キロ入りや、77%精米も売っています。
お値段も2?入りを買うよりお得で、しかも登録すると会員価格にもなるので私は最近こちらでまとめて購入しています。

☆市川農場
http://www.yukihikari.com/
ゆきひかりのレシピも載っています。

米粒は多少小さいかな?と思いますが、炊き上がると普通のご飯と同じぐらいに膨らみます。
ちょっとだけ、お水を大目に入れて炊いた方がおいしく炊き上がるようです。 

秋の新米時期になると売り切れますので、早めの注文がいいと思います。

☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆

なお、このコミュではアレルギーの事について色んな情報を下されば嬉しいです。

たくさんの方にご参加頂ければと思いますのでどうぞよろしくお願い致します☆

(改:2010年1月)一部、ネットのお店の送料等が変更されていたので変更・追加致しました。



放置していて申し訳ありません。

やっとうちの子は普通米も食べても大丈夫になりました。
(たまたま、ゆきひかりの新米の時期で売り切れていて、仕方なくスーパーのお米を食べさせるしかなく、そのまま日にちが経つにつれ大丈夫だなと思えるようになったという感じです。)

みなさんの大事な人が少しでも改善していきますように。

(2008年11月9日更新)

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