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エゾ鹿肉を食し語り広める会

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コミュ内全体

詳細 2017年2月8日 12:15更新

≪エゾシカ(蝦夷鹿)≫
学名:Cervus nippon yesoensis
北海道に生息するシカの一種。シカ科シカ属ニホンジカの亜種。


アイヌはシカ(エゾシカ)をイヨマンテなどの儀礼に使用せず、アイヌ文化においてはシカの神(カムイ)は存在しないと言われている。シカは単なる食料の対象であったと見られている。(Wikipediaより抜粋)


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☆エゾ鹿料理が好き!食べたことは無いけど気になっている!エゾ鹿獲ってます!エゾ鹿料理をお店で出しています!北海道のエゾ鹿肉普及に尽力したいetc・・・と思っている方ぜひ参加して下さい♪


このコミュでエゾ鹿についての情報を共有し、北海道の特産としてエゾ鹿肉が広まっていくように皆で盛り上げていきましょうぴかぴか(新しい)


☆どんな小さな情報でも構いませんのでどんどん載せて下さいえんぴつ
☆トピも自由にどんどん立てちゃって下さいね!






社団法人エゾシカ協会HP⇒http://www.yezodeer.com/

FMくしろ【エゾシカ・ゼミナール】
http://www.fm946.com/podcast/podcast02/

毎月第4火曜日は「シカの日」HP
http://www.yezodeer.com/shikanohi/index.html


※2008.1.21【EZO CUISINE 白金】のコミュから変更になりました。

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参加メンバー 119人

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開設日
2007年8月3日

3582日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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