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Chianti Classico

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詳細 2015年9月24日 14:44更新

検索かけたけどなかったので作りました。


Chianti(キャンティ)とはイタリアのトスカーナ
地方の産地名で、Classico(クラシコ)とは古くから
ある特定の畑で造られたワインを指す。

キャンティ、クラシコの名前を持つ他のワインも
あるが、独立したD.O.C.G.のカテゴリーを持つこの
Chianti Classico(リゼルヴァ含む)が知識ある無し
に関わらずとにかく好きだ!ワインの中で一番
良く飲む!って人ご参加どうぞ☆

トピ立ても以下以外はご自由にどうぞ!
▼初めましてはコチラで!
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▼今日飲んだキャンティ・クラシコ
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▼最近見つけたキャンティ・クラシコ
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▼一番好きなキャンティ・クラシコ
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▼質問板
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■Chianti Classicoについて■
 キャンティ、クラシコの名前を持つ他のワインもあるが、独立したD.O.C.またはD.O.C.G.のカテゴリーを持つのはこのキャンティ・クラシコだけ。そこには誇り高き「クラシコ」の生産者たちの、地道な努力があるのです。

 キャンティ、とラベルに書きさえすれば売れた時代、「にせもの」キャンティが続々と生産される中、歴史と伝統のあるキャンティの生産者たちはどれほど自分たちのキャンティの将来を憂いたでしょう。そして彼らのワインを守るためキャンティクラシコ保護組合ができたのが今から80年前の1924年。

 その後、キャンティがD.O.C.G.に昇格しても長い間クラシコはその中のひとつのカテゴリーでした。1996年、やっと念願がかなってキャンティから独立し、単独のD.O.C.G.を名乗ることになったのです。最も古い歴史と伝統があるエリアで造られるキャンティ、それがキャンティ・クラシコなのです。


■シンボル■
 キャンティ・クラシコのシンボルマーク、ガッロ・ネーロ(黒い雄鶏)。ボトルの首部分に巻かれたテープのマークでおなじみ。この由来は一つの言い伝えから来ています。

 『シエナとフィレンツェが互いの領土争いを繰り返していた中世時代、日の出を告げる雄鶏の鳴き声とともに互いの国を出発し、出会ったところを国境にしようと取り決めます。シエナが普通の雄鶏を選んだのに対し、フィレンツェは黒い雄鶏を選びます。さらにこの黒い雄鶏にはわざとえさを与えず、お腹を空かせたまま夜を過ごさせたのです。その結果、空腹のために日が昇るずっと前に時を告げだし、かなり早く出発をしたフィレンツェの騎士とシエナの騎士が出会ったのは、シエナ側にずっと近い、フォンテルットリでした。こうしてフィレンツェは自分たちの領土を広げたのです。』

 ボトルのガッロ・ネーロ、このシンボルはリゼルヴァタイプには金の縁、通常のものには赤色の縁で色取られています。

--------以下検索用----------
トスカーナフィレンツェシエナイタリアITALIAぶどう葡萄ブドウ酒赤ワイン白ワインミディアムボディライトボディフルボディ中重口白ブドウカナイオーロ・ネーロマルヴァジアトレッビアーノバローネ・ベッティーノ・リカゾーリカステッリーナ・イン・キャンティカステッロ・ディ・フォンテルットリカステルヌォーヴォ・ベラルデンガフェルシナセルヴォーレガイオーレ・イン・キャンティカステロ・ディ・アマジェオグラフィコバディア・ア・コルティブオーノバローネ・リカーゾリイル・コロンバイオ・ディ・チェンチオサン・ジュスト・ア・レンテンナノサン・ヴィンチェンティグレーヴェ・イン・キャンティクエルチャベッラヴィーニャマッジョファットリア・ヴィティッチオモンテ・ベルナルディポッジポンシメリーニラッダ・イン・キャンティブランカイアサン・カッシャーノ・イン・ヴァル・ディ・ペーサファットリア・ポッジョピアーノタヴァルネッレ・ヴァル・ディ・ペーサポッジョ・アル・ソーレフランスチリオーストラリア

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開設日
2007年7月11日

3435日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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