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個性の香り高い飲食店をつくる!

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詳細 2012年10月26日 07:50更新

大型飲食チェーンの苦境がつづいておりますが、「そもそも、チェーン店ってものに興味がない!」という方も多いことと思います。
一店舗のときはおいしくて、親父もおもしろくて、流行ってたのに、多店舗化するにつれて、味も人もおもしろくなくなって、「脱労働集約型」とか「効率化」とかいって、CKなる加工工場をつくってしまって、乾いた「ノウハウ」とかいう言葉におぼれ、愛も情熱もない店になってしまう。。
そんなストーリー代々聞かされてきたのに、同じ道を歩もうとする人たち。。。。

そこで、、「やはり、お店は個性だ!」と声たからかに叫ぶ、飲食店経営されている方たち、または、これから、趣味で個性のある飲食店でもやりたいなーと思われているニューリッチな方たちのための「いかに個性的な店をつくるか?」に特化したコミュニティを立ち上げました。

また、「この店は個性的だ!」と肝をぬく個性の香り高い飲食店の紹介もお願いします。

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参加メンバー 9人

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開設日
2007年6月21日

3600日間運営

カテゴリ
ビジネス、経済
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