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武蔵野本手打うどん房 エン座

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コミュ内全体

詳細 2012年8月14日 23:31更新

東京都練馬区のうどん屋、エン座のコミュです。

地産地消。
地場産の農林61号と、練馬の野菜にこだわるうどん屋です。

練馬の大泉地区で生まれ育ったご主人が、子供の頃から食べてきた武蔵野うどん。「武蔵野うどんとは何ぞや」と追い求めるうちに、地元の小麦や、練馬大根などの地物の野菜にこだわるようになりました。讃岐の技法を取り入れることでより美味しく、新しい武蔵野うどんのスタイルを提供します。


お店のホームページ
http://www1.ocn.ne.jp/~chiyomom/enzaHP/index.html

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参加メンバー 85人

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開設日
2007年6月3日

3679日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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